Кажется, о вкусе и пользе молочных продуктов известно все. Меж тем, периодически всплывают спорные вопросы, вызывая сомнения и беспокойство.

Давайте разбираться. Вот к примеру...

...одни говорят: молоко чрезвычайно полезно. Другие категорически не согласны. Кто на самом деле прав?

Молоко - исключительно полезный продукт, особенно парное. Согласно Аюрведе - древнейшей науке о гармоничном здоровье (признана Всемирной организацией здравоохранения; переводится с санскрита как «Наука жизни»), молоко - способствует не только физическому, но и духовному развитию человека.

Для приверженцев западной культуры утверждение как минимум неожиданно, меж тем, индийские врачи убеждены: молоко благотворно действуют не только на тело, но также на психику и ум человека.

Однако! Важно, какое молоко вы пьете, как организм на него реагирует. Известно, что не так уж мало людей страдает непереносимостью коровьего молока из-за недостатка в организме фермента лактозы. А вот кисломолочные продукты подходят им идеально.

Равноценна ли польза молочных продуктов?

По набору микроэлементов и витаминов иные молочные продукты ничуть не уступают молоку. Допустим, 100 граммов творога или 50 граммов сыра содержат столько же полезных веществ, как и 1-1,5 литра молока.

Какая же от них (иль в них) польза? Это самый обширный набор микроэлементов, необходимых здоровью и красоте: калий, натрий, кальций, фосфор, сера, железо, медь, кобальт, хром, цинк, магний, литий, йод, фтор, серебро и другие.

А также витамины А, D, E, K, C, PP, B1, B2, B3, B6, B12, H плюс ферменты, гормоны, иммунные тела...

Тогда в чем их отличие?

Кисломолочные продукты значительно легче усваиваются организмом. Это главное их преимущество. Йогурт, кефир, простокваша, ряженка благотворно воздействуют прежде на состояние желудочно-кишечного тракта и опосредовано на другие системы и органы.

К примеру, обычный кефир дает организму колоссальную пользу. В Японии он имеет статус лечебного напитка. А удостоенный в свое время Нобелевской премии микробиолог Илья Мечников рекомендовал его для лечения кровоточащих язв желудка!

Выбирайте высшее качество и безупречный вкус - молочные продукты бренда-победителя ОАО «Бабушкина крынка»!

Стоит ли использовать прокисшее молоко?

Годится оно только для выпечки блинов и пирогов (обратите внимание, чтобы продукт не имел гнилостного запаха).

Если молоко прокисло дома, а не сквасилось под воздействием микрофлоры и наблюдением технологов, продукт испорчен! В таком молоке есть психотропные микробы. Пить его нельзя ни в коем случае: тяжелое расстройство желудка - это минимум, что вам грозит.

Можно ли покупать молоко у частников?

Даже если вы знаете хозяина животного, и то, что он сам и его «кормилица» абсолютно здоровы, после покупки молока обязательно доведите его до кипения

У неизвестных лиц молоко приобретать нельзя: есть немалая вероятность получить продукт, зараженный туберкулезной палочкой и пр.

Правда ли, что разные наполнители снижают качественный состав творога и творожных масс?

Если в качестве «наполнителей» подразумевать орехи, сгущенное молоко, курагу и чернослив, то они не только улучшают для многих довольно пресно-скучный вкус творога, но и повышают его пищевую ценность.

Курага давно признана наилучшим источником калия, кальция, железа, а также витамина В5. Сушеные абрикосы помогают работе сосудов и сердца, значительно уменьшает вероятность развития рака, а также помогают в снижении веса.

Чернослив - лучший сухофрукт против стресса. Избавляет от ощущения тревоги и беспокойства за счет богатого содержания витаминов группы В. «Заставляет» работать кишечник, как часы.

Арахис полезен при бессоннице и утомлении. Улучшает память и внимание. Он «почетный помощник» печени, сердца и нервной системы. Так что творожные массы «Веселые внучата» от ОАО «Бабушкина крынка» с черносливом, арахисом и курагой - всегда полезно, вкусно и Хорошо!

Как отличить свежий продукт от испорченного?

Смотрите на упаковку! Качественный продукт отличается равной - не вспученной поверхностью. Теперь внимание на цифры: дату изготовления и срок годности.

Если на поверхности вскрытого продукта обнаружили слой отделившейся сыворотки - о первой свежести уже речи нет.

В продукте не должно быть газовых пузырей и полостей. А еще посторонних привкусов и запахов. Одним словом, творог должен пахнуть творогом, сметана - сметаной.

Выбирайте внимательно! Помня, что главное - это добрые традиции, домашний вкус и несомненная польза. Одним словом - молочные продукты ОАО «Бабушкина крынка»!

ОАО «Бабушкина крынка»

• г. Могилев, ул. Ак. Павлова, 3.
• тел.: (+375 000) 42-87-56, 42-87-24.